Le Pata Negra ? Une institution amstellodamoise, pour boire un verre, picorer des tapas, mais également l’un des rares endroits où manger après 22h. C’est souvent bondé, l’ambiance animée, les produits frais et les prix raisonnables. L’été on peut s’installer dehors… et petite astuce si les tables sont toutes prises : demandez au serveur si vous pouvez manger vos tapas à la terrasse du Cuban Cigars juste de l’autre côté de la rue, dont le propriétaire est le même.
Les incontournables (selon moi) ? Leurs dates au bacon…
Pata Negra, Utrechtsestraat(mais aussi un peu plus à l’Est, Reinwardtstraat)