Semaine du 1er au 7 août

Anne a passé 3 jours en dehors du monde et de ses clameurs. Elle revient fraiche et dispose pour vous livrer par le menu ses considérations.

westerkerk

Conclusion numéro 1 : il faut bien manger.
Donc pour ca, autant aller danser la salsa demain soir au Food-hallen dans l’Ouest (plus logique qu’il n’y parait); se délecter sur NDSM ce week-end lors du festival NDSM Kookt (et en profiter pour faire la fête en musique ce dimanche, dans mon bien aimé Noorderlicht) ou si vos papilles ont de sérieuses inclinations pour les saveurs méditerranéennes, faites un tour au Pizza festival. Petit marché du quartier, en théâtre et musique, ce dimanche dans le parc de l’Ouest ou aprem BBQ sur une plage urbaine.

Conclusion numéro 2 : il faut se laisser porter.
Se laisser porter par la ville et ses surprises…
Pour les expats et autres amstellodamois : prendre soin de vous dans un petit salon de beauté tout en discutant esthétique et égalité des genres, vernis à ongles et conseils maquillage – ou juste décider d’y passer boire un café en écoutant de la bonne musique : c’est possible ! The Radical Fringe ouvre demain (13h-18h, vous y êtes bienvenus), et c’est une bonne nouvelle ! C’est un petit salon de coiffure/beauté dans l’Est, qui sera ouvert une fois par semaine, qui fonctionne sur donation uniquement et qui se veut un lieu politiquement engagé. Belle valeur ajoutée !
Réfléchir encore, pour les anglophones – une conférence organisée par Hackers & Designers aura lieu vendredi soir au Butcher’s Tears. Développeurs, designers et artistes seront invités à livrer leurs réflexions concernant l’impact du développement des activités digitales sur la réalité du travail. Quel avenir pour les open-sources ? Comment se définit l’identité professionnelle à travers des métiers comme celui de blogueurs (tiens tiens), d' »influenceurs » voire de « contributeurs »  ? Un événement qui malgré son sérieux promet une bonne dose d’humour et de grandes rasades de (bonne) bières !
Plus léger, et dans le genre improbable : mon rendez-vous dominical et hebdomadaire pour bien finir la semaine en sauna (pudique, s’abstenir !), feu de bois, musique et caravane !

Conclusion numéro 3 : rester inspirés.
Et pour cela, aller au cinéma plein air. Berlin Calling sur une plage urbaine (vo soutitrée nl), Rushmore de Wes Anderson (vo soutitrée nl) dans une ferme, ou se concentrer sur la programmation du Pluk de Nacht festival (vo soutitrée nl) dans ma friche bien aimée du Stenen Hoofd.
Se cultiver aussi, lors d’un événement arty et féministe (mais dans les bons sens des termes).
Ou pourquoi pas, apprendre le français ? L’école de français qui vient d’ouvrir sur nos canaux propose des séries d’ateliers pour adultes et enfants pendant tout le mois d’août – et les connaissant a priori on va aussi y rigoler !

Conclusion numéro 4 : dormir.
Et ca, ce sera compliqué cette semaine. Déjà parce que plusieurs concerts et soirées s’annoncent prometteurs : une soirée cosmopolite dans un parc avec la bande à Koen, les saints murs du Paradiso bruissants de rythme brésiliens, un souffle hispanisant dans le Vondel ou au zoo, du plein air en pagaille avec une « Booming hangout party« , une rêverie sur le sable, du hip-hop au bord de l’eau; et une line-up de nuit blanche dans un entrepôt.
J’ai même quelques plans pour vous évader de la ville – rencontrer John Talabot sur la grève à La Haye, se déhancher sur la musique euphorisante d’Ata Kak à Rotterdam, ou faire la fête en mode estival sur la mer du Nord.
En effet, les plus casaniers d’entre vous feraient mieux de s’en échapper ce week-end, de la ville et de ses festivités. Car deux rendez-vous annuels extrêmement attendus seront à l’affiche cette semaine et risque de tourner la ville sans dessus dessous :
– le Dekmantel Festival dans l’Amsterdamse Bos – et une miriade d’événements qui accompagneront son lancement dans la ville ce jeudi : une conférence-vernissage à l’Eye, une soirée Cabaret Voltaire et un passage de James Holden dans le splendide Muziekgebouw, ou encore Azymuth au Tolhuistuin
la gay pride, évidemment ! Rendez-vous incontournable d’Amsterdam, préparez-vous pour la parade et ses chars qui flotteront sur les canaux ce samedi (itinéraire ici). La ville toute entière se prépare à la fête mais voici en vrac quelques suggestions de soirées pour célébrer l’amour et l’égalité : centrale la soirée Make love not war (La Cage), Everybody is Gay sur le pont de mon bateau de hippies Odessa, Gaypride is Burning au Marktkantine ou bien plus mystérieuse la soirée Boy Scouts à venir.

 

Janvier – Février – Mars 2016

BONNE ANNÉE 2016 ! GELUKKIG NIEUWJAAR !

Valparaiso

Alors que je m’apprête à m’envoler pour quelques semaines sous de lointaines latitudes, je vous livre en accéléré un petit programme pour profiter au maximum d’Amsterdam en ce début d’année.

Janvier – Février – Mars 2016

Insolites Tous les dimanches hivernaux, allez profiter d’un hot tub en terrasse : en effet, l’impressionnant Volkshotel ouvre gratuitement son rooftop au public (mini-spa et sauna font partie de l’offre !). Et les premiers dimanches du mois, ces sessions se font en musique. Rien de tel pour commencer l’année.
Janvier signera aussi la ré-ouverture (après déménagement) d’un lieu pas comme les autres : De Ruimte revient, toujours au Nord et encore plus à l’ouest ! Des saunas en plein air et en musique, des concerts, de longues soirées de storytelling autour du feu, des bons petits plats : l’ensemble du programme des temps à venir est à découvrir ici.
Toujours dans la thématique « bien être », mon restaurant chouchou de la rive Nord Pllek organise les 23 & 24 janvier un week-end SPA. Au programme : hot-tub toujours, sauna, spa, yoga… et une débauche de chocolat !

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La Tête – Stenen Hoofd

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Imaginez : une plage, une pelouse, des immenses coussins, des jus faits maison, des wraps super healthy (et bons, et à un prix correct) et autres petits encas, une vie imprenable sur l’Ij et les ploufs! des gamins qui sautent dans l’eau.

Ça sonne comme le paradis : normal, on en est pas loin…
Sur le grand terrain de Stenen Hoofd s’est garé pour quelques mois le food truck La Tête. Et on risque bien d’y passer l’été !

 

La Tête, Stenen Hoofd

Captein & Co

Capture d’écran 2015-06-28 à 16.40.03Dans un quartier touristique et agité, entre Nieuwmarkt et la gare centrale, le Captein & Co semble avoir pour mission de vous offrir un véritable havre de paix. Dans mon « bar du coin », je m’arrête pour boire un café en solitaire sur la terrasse. C’est aussi là où je retrouve les amis que je n’ai pas vu depuis longtemps, pour pouvoir papoter en toute tranquillité. Les soirs d’hiver j’y ai parfois enchainé les bières jusque tard dans la nuit, tant l’ambiance chaleureuse me retenait d’aller affronter le froid. Et quand des visiteurs viennent me voir, c’est là que je leur fais découvrir la combinaison mythique et typiquement amstellodamoise:  « Zatte + oude kaas + bitterballen (= pur bonheur) ».

Sur le grand tableau noir, en plus des petits tapas on trouve quelques plats et spécialités de la maison. Pas un grand choix mais toujours bon.

Captein & co, Binnen Bantammerstraat 27

Wynand Fockink

Wynand FockinkJe les ai déjà évoqué dans mes suggestions du week-end, ceux qui m’ont recommandé cet endroit forment un joli couple de français habitant à Amsterdam, rencontré en covoiturage. Le genre beaux, sympas, aventureux et amoureux : le genre de couple qui, c’est sûr, savent passer une bonne soirée. Ils m’ont parlé d’un minuscule bar à genièvre (jenever, typisch Nederlands –et typiquement ch’tit aussi !), distillerie et local de dégustation : c’est là que j’aime commencer mon week-end à l’heure de l’apéro, au Wynand Fockink (amis anglophones, je vous laisse trouver le jeu de mot…). Là bas, si vous ne vous perdez pas en y allant, on s’entasse, on boit et nos papilles découvrent, mais n’arrivez pas trop tard car ça ferme à 21h.

Pata Negra

 

Pata Negra

Le Pata Negra ? Une institution amstellodamoise, pour boire un verre, picorer des tapas, mais également l’un des rares endroits où manger après 22h. C’est souvent bondé, l’ambiance animée, les produits frais et les prix raisonnables. L’été on peut s’installer dehors… et petite astuce si les tables sont toutes prises : demandez au serveur si vous pouvez manger vos tapas à la terrasse du Cuban Cigars juste de l’autre côté de la rue, dont le propriétaire est le même.
Les incontournables (selon moi) ? Leurs dates au bacon…

Pata Negra, Utrechtsestraat(mais aussi un peu plus à l’Est, Reinwardtstraat)

De Italiaan

De ItaliaanJe prenais souvent Toussaintstraat pour rentrer chez moi. J’attendais avec impatience de dépasser De Italiaan, j’aimais passer à la lumière des guirlandes colorées, dans les effluves de basilic, de tomates fraiches, de saumon et de levain en pédalant. Lorsqu’enfin j’ai poussé la porte blanche, accompagnée d’un fin connaisseur de cuisine italienne, nous n’avons pas été déçus. La carte, en marge des grands classiques, joue l’originalité. J’y ai découvert des saveurs nouvelles et des alliages étonnants (asperges et sardines, par exemple) : quel peut être meilleur gage d’une bonne adresse italienne ?

De Italiaan, Toussaintstraat

De RUIMTE – Ceci n’est pas un café

De RuimteSi je devais vous faire deviner De RUIMTE en 5 mots, ça donnerait ça :
bar – concerts & expos – feux de camps – chefs du jour – sauna mobile (!)

Le Ruimte, ce n’est pas qu’un café comme son nom l’indique. C’est une jolie maison et une terrassette qui vacille à la lumière des braseros, des cuisiniers afghans, une belle programmation musicale et souvent même une « caravane-sauna ». Un lieu idéal pour passer une longue soirée, chaleureuse, animée, « gezellig » comme on dit ici.

De Ruimte, Buiksloterdijk 270

Modern Café

Modern Café

Marco m’a dit : « Un restaurant sur Amsterdam ? S’il doit n’y en avoir qu’un, c’est le Modern, dans le nord ! »

Une telle déclaration doit être étayée :
– un menu du jour « gastronomique », une cuisine excellente, pour un prix raisonnable (comptez 40€)
– un lieu improbable : une ancienne banque reconvertie avec goût en salle de restaurant design, vintage et lumineuse. Le petit plus ? Aller aux toilettes dans l’ancien coffre !
– l’occasion d’une petite expédition dans le Nord, et vous savez combien on adore ça…

Modern Café, Meidoornweg 2